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范志红:吃出健康好身材

范志红:吃出健康好身材

作者:范志红
出版社:北京科学技术出版社有限公司出版时间:2018-05-01
开本: 16开 页数: 336
中 图 价:¥66.4(8。4折) 定价:¥79.0 登录后可看到会员价
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范志红:吃出健康好身材 版权信息

  • ISBN:9787571403003
  • 条形码:9787571403003
  • 装帧:简裝本
  • 版次:1
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 所属分类:>

范志红:吃出健康好身材 本书特色

1.原创营养信息传播大V

微博粉丝超过3,200,000的原创营养信息平台,微信原创营养信息公众号No.*。各大电视饮食节目知名专家。

2.不节食,不断食

作者就是营养学教授,提倡健康瘦身不节食,比轻断食更易坚持,让你不必再苦苦节制食欲,还能吃出好身材。

3.方法易于实行,终生都适用

囊括减肥所有必备知识,并非一时流行的减肥方法,终生适用。不提倡严苛的减肥方式,只要有心一定能做到。

4.超值附赠一日三餐减肥营养食谱

从营养学角度入手,独*“瘦身食谱”,按照特定比例搭配食物,操作性强,好吃还不贵。

5.每天只要几分钟做记录
28天减肥记录有助于规划一周饮食与运动计划,特别精选部分营养素的食物来源表、常见食物血糖生成指数表和各类人群所需营养摄入量表供随时查询。持续记录,你也能成为自己的体重管理专家。

范志红:吃出健康好身材 内容简介

"你真的需要减肥吗?
赘肉是怎样偷偷侵入身体的?
为什么你控制不了自己的食欲?
选择什么减肥方法?
减肥时应当吃什么?
减肥中可能会遇到的哪些问题?
减肥后,该怎样长期保持?
……
范志红老师20多年扎根于食品营养研究领域,将有效改变了3,200,000人的饮食法,在本书中与读者分享,搭配《范志红28天减肥记录》使用,教你吃出健康好身材。她想让你明白,变健康永远比变瘦更重要。你将得到的不仅仅是减掉几千克体重、缩小几厘米腰围,而是多方面的身心健康。超值附赠一日三餐减肥营养食谱,让你瘦得有理有据。
28天减肥记录有助于规划一周饮食与运动计划,特别精选部分营养素的食物来源表、常见食物血糖生成指数表和各类人群所需营养摄入量表供随时查询。持续记录,你也能成为自己的体重管理专家。
今天、明天,直到20年后,营养、运动、自律都是很值得你花时间去关注的问题,因为这些就是健康,而健康就是一切。无论什么时候开始永远都不晚,从今天开始,与自己的身体和解,与更好的自己在未来相遇。你将成为你所能成为的很美丽、健康、很自信的女人,比你想象中的更美好。
"

范志红:吃出健康好身材范志红:吃出健康好身材 前言

前言

为女性写一本有关体重控制的书,是我一直以来的梦想。这个想法起源于十几年前的一段令我难忘的经历。

2001年,我接受了某出版社的邀请,翻译一本叫作《减肥与体重控制》的书。从未有过减肥体验的我,看到书中那些系统、专业、全面的减肥与体重控制理论,颇感惊讶。我从来不知道,有那么多人关注体重控制,有那么多人为自己的体重而烦恼。

为了体验我国的“减肥国情”,我“潜入”某网站的减肥沙龙。减肥沙龙里的情形令我目瞪口呆—千万网友迫切希望减肥,很多人不惜一切代价要改变身材。从中学生到中年妇女,从体重正常者到严重肥胖者,从身体严重受伤者到心理完全扭曲者……叹息之余,我决心尽自己的微薄之力帮助他们。就这样,我在减肥沙龙做了两年版主,回答问题上千个,每天至少投入1小时。在那里,我听到了许多人的减肥故事,了解了他们在减肥历程当中的种种困惑。

2002年1月,我开始亲身实践减肥,体重从57千克减到了52千克,腰围从68厘米减少到63厘米,体能也回到了研究生毕业时的状态。此后的16年中,我体验了体重的起伏波动,体验了与随着年龄一同增长的体脂率斗争的过程。在减肥和保持身材的过程中,我更加深刻地理解了体重控制的内在含义。

由于工作日益繁忙,我*终只能离开减肥沙龙,但我从来不曾忘记那个地方,以及写一本关于减肥的书的承诺。2008年,在中国健康促进与教育协会的赵仲龙老师的策划下,刘欢女士以采访的方式,整理了我口述的内容,出版了《享“瘦”其实很容易》。我在这本书里与减肥的朋友们,特别是女性朋友们,分享自己关于减肥的知识和体验。

之所以用“分享”这个词,是因为不想像市面上层出不穷的减肥书籍一样,在书中直接讲述减肥的种种理论,而是希望作为一名有过减肥体验和指导减肥体验的女性,以朋友般平等的地位,以聊天般亲切平和的态度,来讨论这个为亿万人所关注的话题。

后来,我有了自己的博客、微博、微信公众号和头条号,拥有了320多万微博粉丝。与无数关注减肥和正在减肥的朋友们交流,我意识到自己以前写的书内容太过简单、稚嫩,女性风格和个人色彩太强,没有紧密结合近年来国民肥胖率上升的实际情况,也不能覆盖大众近年来面临的与减肥相关的各种困惑。

在网友们的催促下,我决定把近10年自媒体上的波克棋牌相关的文章进行系统性的整理和补充,把读者*关注的减肥相关话题综合在一起,为读者提供有关减肥的科学指导,同时针对减肥中出现的各种问题给予可操作性的建议。

实际上,体重控制并不是一个单纯的女性话题,而是一个关系到民族体质和生活质量的重大问题,甚至是一个在世界范围内都没有得到彻底解决的重大健康问题。目前,我国的成年城市居民中,已经有1/3左右处于超重和肥胖状态,在一些大城市中,这一比例甚至超过1/2。由肥胖引起的各种慢性病,如糖尿病、心脑血管疾病、痛风等,以及肠癌等与肥胖相关的癌症,已经成为威胁国民健康的主要因素。

需要控制体重的,也绝不只有女性。与女性相比,男性更需要通过预防肥胖来预防慢性病。我国历年来的全国营养与健康调查表明,在中青年人群中,男性的超重和肥胖率超过女性。本书重点谈女性的体重、健康与美丽问题,只不过是因为女性比男性更为关注自己的形象、健康和生活质量。如果女性能够达到健康的状态,作为母亲、妻子、女友和女儿,她们也会把相关的知识传播给自己的男性亲属,并用自己的实际行动来帮助他们过上健康的生活。

本书和其他减肥书有所不同,它具有如下几个特点。

首先,内容通俗易懂。本书的写作避免了常见的健康指导书存在的问题:过多使用专业词汇,大量阐述专业理论,读起来艰涩难懂、枯燥乏味。事实上,这本书的特点就是以*少的专业词汇给出*贴近生活的指导,用容易理解的语言来说明*重要的原理和做法。

其次,提倡把体重管理融入生活。很多人对体重没有正确认识,也不关注发胖的原因,而是把减肥当作“毕其功于一役”的事情:减肥期间饥肠辘辘、汗流浃背,体重减轻之后便重回错误的饮食生活习惯,这样必然导致体重反弹。如果体重不断起伏波动,比不减肥还要伤害健康。本书希望通过循循善诱的讲解,让人们逐步反思自己的做法,先了解自己对体重的认识是否正确,思考自己的生活习惯是否健康,再评估自己采用的减肥方法,了解食物与减肥的关系。书中还对减肥可能带来的各种问题做出了提示。希望读者能够通过阅读本书,*大限度地提升关于减肥的理性思维,养成预防肥胖的健康生活方式。

再次,从多个视角看待减肥问题。减肥不仅涉及体重问题,同时还涉及心理问题、行为问题、社会问题、健康问题。必须综合考虑各个方面,使减肥方案可以长期持续,有利于促进整体健康,并确保人们在减肥期间能得到较好的心理和情绪体验,不影响社会交往和生活质量。

*后,体贴受众,提供符合生活实际的内容。本书在科学研究的基础上,结合中国人的具体生活实际,提供日常可操作的措施。多年来,我用这些措施指导网友减肥,很多人已经切切实实地从中获益。

如果有的内容在语言、概念和例子的运用上不够准确,敬请专业人士批评指正。

关于减肥的研究博大精深,减肥的细节无穷丰富,这本书不可能覆盖方方面面的内容。本书的主要目标,是培养一种正确的生活态度,传授把体重管理融入生活的方法。管理自己的体重其实并不难,减肥就是一个好机会,让你在身心各方面都成为更美好的自己。在这个健康而理性的过程中,你一定能够重新找到自己的快乐、优雅和活力,远离沮丧、饥饿和虚弱,从而享有更年轻、更健康、更幸福的生活。

其实,人们关注自己体重的根本目的,不就是这些吗?让我们一起努力吧!

范志红

2019年5月于北京

范志红:吃出健康好身材 目录

**章 你真的需要减肥吗

1 对胖瘦的认知:永恒的热门话题

2 为什么现代人更喜欢骨感

3 你真的需要减肥吗

4 你的体重是不是称错了

5 一天中体重变化很大是怎么回事

……

第二章 赘肉是怎样偷偷侵入身体的

1 预防肥胖的七大关键时期

2 没有无缘无故的瘦,也没有无缘无故的胖

3 胖瘦真是遗传的吗

4 多余的能量是哪里来的

5 为什么脑力劳动者更容易发胖

6 识破压力增肥的阴谋

……

第三章 为什么你控制不了自己的食欲

1 什么叫作“七八分饱”

2 人的饱饿是靠什么机制控制的

3 脂肪能帮助你控制食量吗

4 什么食物*容易让人饱

5 盘子大小影响食量吗

6 吃对顺序有利于防止发胖吗

……

第四章 选择什么减肥方法

1 谁需要通过饮食控制体重

2 一次减肥,要减掉多少体重

3 慢减肥的九大理由

4 减肥拼的是心态

5 节食减肥需谨慎

6 调整食物成分的饮食减肥法

7 高碳水化合物、低脂肪有什么错

……

第五章 减肥时应当吃什么

1 对食物要知己又知彼

2 减肥时该怎么选择食物

3 怎样快速判断食物的能量高低

4 吃什么样的食物会发胖

5 减肥期间该吃哪些食物

6 哪些是高能量的增肥食物

……

第六章 减肥过程中可能遇到的各种问题

1 减肥后,*容易出现这几种食欲紊乱问题

2 我*近这么贪吃,是不是身体出问题了

3 减脂健身,会吓跑月经吗

4 减肥时该做什么运动

5 运动会让人吃得更多吗

6 运动前后怎么吃

……

第七章 减肥后,该怎样长期保持

1 为什么减肥后总会反弹

2 轻松的日常活动也能防止肥肉上身

3 不挨饿也能防止发胖的小窍门

4 长期体重管理的十五个行为要点

……

附录 减肥食谱示例

减肥食谱1

减肥食谱2

减肥食谱3
展开全部

范志红:吃出健康好身材 节选

@来一听可尔必思: 我用范老师的减肥食谱(其实并未严格执行,总是加量)两个月瘦了5斤。上周去旅游吃了整整5天当地菜,大鱼大肉大油,想着完蛋了,前功尽弃了,回家上秤只不过反弹了2-3斤,正常吃饭两天后,体重又回到瘦时体重了,神奇!!

@自由乱七八糟的: 对的,深有体会,我吃范老师的减肥餐三周了。每周基本上会有两天在外面吃,也喝饮料,但是我会坚持少喝一点。出去吃饭也多吃一点蔬菜,其他的都没注意了。三周已经减重8斤了。每餐都吃饱了的,感觉是我试过的减肥方法中容易坚持的一种。

@冬天的柿子宝: 买食谱后严格吃了一阵子,原本因为节食的暴食止住了,现在即使不抠食谱,偶尔跟着家人吃正常的炒菜,我自己的时候油煮、凉拌、杂粮饭、地瓜玉米,我也没涨回去,而且偶尔运动以后,体型比原来好太多了!我被洗脑了,太喜欢这种荤素搭配营养科学的饮食!会一直坚持的!

@绿豆糕姐姐:我这周开始实践范老师的秋冬食谱 觉得挺神奇的 我一向也是比较注重荤素搭配 杂粮肉蛋奶的 但是自己平时家常吃的 居然都没有这减肥餐的这种实在和扎实感 作为一个资深减肥选手 觉得很神奇

@瘦了吗瘦了嘛:学生党,以前减肥不吃主食脸色很不好。现在每餐将需煮燕麦放碗里,在食堂微波炉高火转5分钟,糯糯的,当主食,就菜一起吃 现在虽然没瘦 但是感觉气色好多了。好身体重要 后悔没早早遇到范老师啊

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